1. 清洁化加工：建立清洁化加工技术体系，确保茶叶加工过程的卫生和安全。每年投入不少于500万元用于清洁化加工设备的更新和改造，对进行设备更新的企业给予每家企业10万元的补贴。

2. 数字化转型：推动茶叶加工企业的数字化转型，利用大数据、人工智能等技术，提高茶叶加工的精准度和效率。每年选择不少于5家茶叶加工企业进行数字化转型试点，对试点企业给予每家企业20万元的补贴。

3. 技术创新：鼓励企业开展技术创新，开发新的茶叶加工技术和产品。每年对开发新产品的每家企业给予10万元的研发补贴，推动茶叶加工技术的不断创新。

4. 技术推广：定期举办茶叶加工技术推广活动，邀请专家为企业提供技术指导。每年举办不少于4次技术推广活动，每次活动时间不少于2天。

 （三）推动产学研融合，加速科技成果转化

科技是茶产业发展的核心动力，推动产学研融合是加速科技成果转化的关键。江西省应加强茶叶企业与科研机构的合作，共同开展茶叶技术研发。例如，企业可以与高校、科研院所合作，建立产学研合作基地，开展茶叶种植、加工、品质控制等方面的研究。利用科技特派员、茶产业技术体系等平台，加速技术应用，推进创新成果产业化。政府可以通过组织技术培训、现场示范等方式，推广新技术、新品种。同时，加强茶叶产业人才培训，提高茶农和企业员工的技术水平。通过举办培训班、现场示范等方式，培养一批高素质的茶叶产业人才。

1. 产学研合作：加强茶叶企业与科研机构的合作，共同开展茶叶技术研发。每年建立不少于3个产学研合作基地，开展茶叶种植、加工、品质控制等方面的研究。

2. 技术应用：利用科技特派员、茶产业技术体系等平台，加速技术应用，推进创新成果产业化。每年选派不少于50名科技特派员到茶产区，为茶农和企业提供技术支持。

3. 技术推广：定期举办茶叶种植和加工技术推广活动，邀请专家为茶农和企业提供技术指导。每年举办不少于8次技术推广活动，每次活动时间不少于2天。

4. 人才培训：加强茶叶产业人才培训，提高茶农和企业员工的技术水平。每年举办不少于10次培训班，培训人数不少于1000人次，培养一批高素质的茶叶产业人才。

 四、深挖茶文化内涵，提升茶产业的文化价值

（一）梳理茶文化资源，建立资源数据库

江西省拥有丰富的茶文化资源，如茶歌、茶诗、茶艺、茶俗等。为了更好地保护和利用这些资源，建议开展茶文化资源普查，建立茶文化资源数据库。对江西的茶文化资源进行全面梳理，形成完整的资源清单。同时，深入挖掘茶文化的历史渊源和内涵，整理和出版茶文化书籍、文献等。例如，出版《江西茶文化史》《江西茶俗》等书籍，系统介绍江西茶文化。

1. 资源普查：开展茶文化资源普查，建立茶文化资源数据库。每年投入不少于200万元用于资源普查工作，对茶文化资源进行全面梳理，形成完整的资源清单。

2. 文化书籍出版：组织编写和出版茶文化书籍，如《江西茶文化史》《江西茶俗》等。每年出版不少于2本茶文化书籍，通过书籍传播江西茶文化。

3. 文化研究：设立茶文化研究专项基金，支持茶文化研究工作。每年投入不少于100万元用于茶文化研究，鼓励高校和科研机构开展茶文化研究工作。

4. 文化展示：建设茶文化展示馆，展示江西茶文化的历史和现状。每年建设不少于2个茶文化展示馆，通过展示馆传播江西茶文化。

 （二）保护茶文化遗产，推动文化遗产利用

茶文化遗产是茶文化的重要组成部分，保护茶文化遗产对于传承和发展茶文化具有重要意义。江西省应加强对茶文化遗产的保护，鼓励申报茶文化非遗项目。例如，将婺源绿茶制作技艺、宁红茶制作技艺等申报为国家级非物质文化遗产。同时，利用茶文化遗产，开发文化旅游项目。例如，建设茶文化非遗工坊，展示传统茶制作技艺，让游客亲身体验非遗文化的魅力。此外，推动“万里茶道”申遗工作，提升江西茶文化的国际影响力。通过申遗，加强对茶文化遗产的保护和宣传，促进茶文化的传承和发展。

1. 非遗申报：加强对茶文化遗产的保护，鼓励申报茶文化非遗项目。每年申报不少于3个茶文化非遗项目，争取将婺源绿茶制作技艺、宁红茶制作技艺等申报为国家级非物质文化遗产。

2. 非遗工坊建设：建设茶文化非遗工坊，展示传统茶制作技艺。每年建设不少于3个茶文化非遗工坊，通过非遗工坊展示传统茶制作技艺，让游客亲身体验非遗文化的魅力。

3. 文化遗产利用：利用茶文化遗产，开发文化旅游项目。每年开发不少于2个茶文化遗产文化旅游项目，通过文化旅游项目传播茶文化遗产。

4. 申遗工作：推动“万里茶道”申遗工作，提升江西茶文化的国际影响力。每年投入不少于300万元用于申遗工作，加强对茶文化遗产的保护和宣传。

 （三）加强茶文化教育与传播，提升公众茶文化素养

茶文化教育是传承和发展茶文化的重要途径，江西省应构建多层次茶文化教育体系，将茶文化纳入中小学素质教育内容。例如，在中小学开设茶文化课程，通过课堂教学、实践活动等方式，培养学生的茶文化素养。同时，开展茶文化研学实践，打造“江西茶文化研学”品牌。开发茶文化研学线路，组织学生和游客开展茶文化研学旅行，通过实地考察、体验等方式，感受茶文化的魅力。此外，利用多种渠道传播茶文化，如举办茶文化展览、茶艺表演、茶文化讲座等。通过新媒体平台，如抖音、微信公众号等，制作和传播茶文化短视频和文章，扩大茶文化的传播范围。