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黄精产业2024年发展报告
来源: | 作者:编辑部 | 发布时间: 2025-01-22 | 238 次浏览 | 分享到:

一、黄精产业发展简介

黄精虽然只是一株小草的根茎,但一与人类相遇,就成为坤土之精、仙人余粮、本草之上品。在5000年的历史长河中,经中国人的双手,变成一道道老少皆宜、男女皆宜、僧道皆宜、宫廷民间皆宜的良药美食。它步入唐朝诗人的殿堂,藏进僧道的行囊,成为游侠的生命伴侣,曾是历代皇宫的贡品,更是百姓的救荒本草。它不占良田、不争林地,一岁一枯荣,走过漫长的林草和谐共生的生命旅程,经九蒸九制重生绽放。黄精产业虽然道阻且长,但在我国完成脱贫攻坚、人均GDP达到1万美元后得到了快速发展。


2024年黄精综合产值突破200亿元,其中新增种植面积约20万亩,种苗超过10亿株,产值约10亿元;食品原料与饮片约5万吨(上世纪80年代约800吨,2000年约2000吨,2016年约3000吨),其中食用4.5万吨,药用0.5万吨,总产值约40亿元;优质食用原料80~200元/kg,供不应求;药厂投料产品40~75元/kg,产品供大于求,提高原料质量、解决小个原料产品开发是产业发展的重要问题。2020年版《中国药典》中收载具有治疗作用的黄精中成药有39种,产值约50亿元。食品产值约100亿元,其中九华山、武陵山(新化等)区域均超过25亿元,并形成一批优势品牌。

二、科研进展

明确传统中医认为黄精具有健脾、润肺、益肾的功效,与现代医学认为黄精具有抗糖尿病、调节肠道菌群、提高免疫力、抗肿瘤、降血脂、抗病毒、抗菌、抗炎、抗氧化、抗疲劳、神经保护、预防骨质疏松等功效一脉相承。

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黄精传统与现代功效

发现黄精根茎与水稻等主要粮食作物的碳水化合物含量相当,约为65%,但黄精根茎不含淀粉,富含agavin型果聚糖,适当加热能降解产生约46.1%的单糖和双糖,约为大米能量值的67.5%。明确黄精agavin是新兴林粮重要的物质基础,除具有膳食纤维功能外,更是一种低热量、营养全面的食物。此外,黄精还有约10%蛋白氨基酸, 5.0%甾体皂苷,约3%三萜皂苷,2%总黄酮。


通过60℃温水中浸种、25℃的恒温培养打破休眠,实现大叶滇黄精的4年成苗为一年成苗技术。大大缩短大叶滇黄精的育苗时间,且发芽率和成活率高,繁育出数以亿计的优质种苗。

重庆合信农业科技有限公司育苗基地

通过光温水肥菌单因素与黄精生长发育关系、林下环境对黄精综合影响的研究,明确揭示了黄精“生境光温水耦合”和“林药草和谐共生”机制,集成国家林草局行业体系标准《黄精》(LY/T2762-2024),主要理论与技术被本科教材《林下经济学》(高等教育出版社,2024)引用。


提出黄精林下种植,以黄精兼顾营养和功效的健康食品定位进行破题,从资源现状、大健康产业发展需求及主要措施和配套政策建议等进行深入调研,成功列入中国工程院战略研究与咨询项目(加快新兴“林粮”特色产业发展战略研究),并在中国工程院院刊发表文章。

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三、典型案例

重庆石柱县华溪村(2019年4月15日习近平总书记视察地)与联盟共建“全国黄精产业示范窗口”,华溪村集体黄精种植规模由原先的220多亩发展到1500亩,集体经济总收入从164万元增加到237万元,较2019年增长约45%,村集体分红5次,集体分红累计225.8万元。


湖南新化实施“新化县黄精产业提质增效关键技术研发”,培训652人次,累计推广黄精育苗面积3000亩,种植面积11万亩,综合产值16.1亿元,带动黄精产业相关企业、合作社数量409家,带动就业14万余人。


重庆秀山实施“黄精优质高效栽培关键技术”,培训470人次,建成全国最大的高标准黄精育苗基地,年产黄精种苗2亿株,种植面积10.2万亩,新增效益2.8亿元,受益覆盖农户1.2万户,其中低收入群体672 户。

四、联盟推介品牌与优质产品

(一)黄精产业突出贡献奖(排名不分先后)

王祥生:他用5年时间带领村集体发展黄精1500亩,使村民走向共同富裕之路,三次受到总书记接见。他是推动黄精共富的全国劳模、全国优秀共产党员,重庆市石柱县中益华溪村党支部书记!


陈伟民:他二十年如一日,钟爱九华黄精,服务全国黄精。秉承因黄精结缘,为健康加油的信念,在黄精健康事业发展中作贡献!他是黄精产业的老黄牛,安徽省青阳县卫健委三级调研员。


石艳:她系统总结黄精2000年之美,提出黄精是良药更是美食;深挖黄精不含淀粉之机理与大叶滇黄精之优势,她是联盟培养的首位服务武陵山区、引导全国黄精产业的浙江农林大学博士。

(二)联盟十大推介品牌(排名不分先后)

九华府 池州市九华府金莲智慧农业有限公司

黄精良食 浙江森宇有限公司

森沣 安徽森沣农业综合开发有限公司

无恙堂 泰安市泰山景区无恙堂健康产业有限公司

吴振东 安徽省青阳县九华中药材科技有限公司

颐朴源 新化县颐朴源黄精科技有限公司

天龙峰 新化县天龙山农林科技开发有限公司

正龙名居 湖南新化县绿源农林科技有限公司

奉原 江西奉原生态科技有限公司

合信 重庆市合信农业科技有限公司

(三)黄精产业工匠(排名不分先后)

王 建 浙江三溪堂中药有限公司

刘 智 新化县天龙山农林科技开发有限公司

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