水果种植业作为浙江省农业十大主导产业之一，对浙江省农民增收、农村经济增长、农业产业发展有着重要意义。据统计，浙江省水果产值占种植业总产值的比重超过1/4，占农业总产值的比重接近1/5，生产规模在全国位居中等偏上。近年来，浙江省水果发展情况发生了变化，市场导向作用明显，新优品种发展较热，产业结构调整加快，但因果品市场总体趋于供大于求的状况，全省果园新发展规模总体趋减。笔者拟分析浙江省新发展果园的基本情况、主要特点及存在的问题，有针对性地提出对策建议，以期推进全省水果产业朝着绿色、精品、可持续发展的方向稳步前进。
据统计，2020年浙江省水果栽培面积31.88万hm2，产量474.28万t，产值177.10亿元。全省主栽的柑橘、杨梅、葡萄、桃、梨、枇杷、猕猴桃等十几个水果种类中，栽培面积超过6.67万hm2的有2个，分别为柑橘8.89万hm2，全省占比为27.87%；杨梅8.80万hm2，全省占比为27.60%（表1）。从地区分布来看，浙江省水果生产主要集中在台州、宁波、温州、杭州、金华等地，台州、宁波、温州3个地区的栽培面积约占全省的一半。
据统计，近10年浙江省新发展果园面积共9.19万hm2。“十二五”期间每年新发展果园面积均超过0.93万hm2，其中2014年新发展面积最大，为1.25万hm2，2015年新发展面积最小，为0.93万hm2，这一时期以杨梅、葡萄、桃等水果发展较多。“十三五”期间新发展果园面积稳中有减，其中2018年新发展面积最大，为0.86万hm2，2019年新发展面积最小，为0.73万hm2，这一时期以柑橘等水果发展较多（图1）。2014年受上年市场价格影响，新发展面积突增，巨峰葡萄、湖景蜜露桃、白丽桃等新优品种发展迅速。新发展果园中，柑橘、葡萄、桃、杨梅等水果较受欢迎，杨梅、梨、猕猴桃、枇杷等水果新发展面积相对较少。柑橘近10年来共发展2.41万hm2，2011—2014年新发展面积逐年下降，2014年仅发展0.13万hm2，2015年后红美人等杂柑优新品种备受生产者和消费市场欢迎，发展速度加快，2020年新发展面积达0.37万hm2。葡萄2011—2014年发展迅速，每年新发展面积均接近0.2万hm2，最高达0.30万hm2，2015年之后发展相对平稳，均在0.13万hm2以下。猕猴桃2012年进入高速发展期，连续5年增长速度均超过10%，其中2012年达23.96%。桃、杨梅发展期均在“十二五”期间，“十三五”期间新发展面积明显减少（表2）。近10年来，浙江省新发展果园面积共9.19万hm2，主要集中在台州、宁波、金华等地，新发展面积分别为1.66万、1.43万、1.11万hm2，分别占总新发展果园面积的18.06%、15.54%、12.02%；温州、杭州、衢州、丽水、嘉兴等地发展也较迅速，新发展面积分别为0.84万、0.81万、0.81万、0.79万、0.67万hm2，分别占新发展果园面积的9.18%、8.82%、8.81%、7.29%；绍兴、湖州、舟山新发展面积较小，均不超过0.67万hm2（图2）。近10年来，浙江省水果新发展速度整体上逐渐放缓，“十二五”期间新发展面积由1.13万hm2逐渐减少至0.87万hm2，“十三五”比“十二五”发展面积更少，基本稳定在0.73万~0.80万hm2。除柑橘2015年后新发展速度增快外，其他水果新发展速度均呈减缓趋势。主要原因有：一是果品市场供需趋于平衡，有的水果甚至出现供大于求的局面，水果生产效益有所下降，加上用工难等问题，果农种植积极性有所降低；二是可供水果种植发展的新垦造耕地面积减少，特别是近2年受土地非粮化等政策影响，直接影响浙江省水果发展，导致新发展果园面积逐年减少。近几年，浙江省名特优新水果发展迅速，最典型的是以红美人为代表的杂柑和阳光玫瑰葡萄。近5年来，杂柑新发展面积连年增加，2020年约占柑橘新发展面积的2/3，较2016年增长近4倍。阳光玫瑰近2年呈井喷式发展，2020年新发展面积占葡萄新发展面积的2/3，同比增长近2倍。名特新稀品种发展迅速主要有3个方面原因：一是果品特性优势，如红美人和阳光玫瑰，综合性状优良，品质佳，商品性好；二是受市场高效益的影响，果农纷纷改种高价优新品种，期望获得高收益；三是浙江省持续推进果旅融合，适合观光采摘的新稀水果品种备受欢迎，发展较为迅速。浙江省新发展果园多集中在台州、宁波、金华、衢州、丽水等传统优势区。柑橘主要集中在台州、宁波、衢州3个地区，近5年新发展面积占柑橘新发展面积的3/5以上；葡萄仅在金华、台州、嘉兴3个地区，近5年新发展面积占葡萄新发展总面积的2/3；杨梅主要集中在温州、台州、金华等地；梨主要集中在宁波、嘉兴、丽水等地。象山红美人，临海蜜橘，黄岩蜜橘，常山胡柚，玉环文旦，浦江、温岭、海盐的葡萄，温州、兰溪、仙居、慈溪、青田的杨梅，慈溪、桐庐的梨等众多水果产区的特色优势得到进一步加强。
