市场的价格效益对新发展果园的影响较大，新发展果园更倾向于高效益品种。如阳光玫瑰葡萄，2015—2017年产地收购价不到10元/kg，新发展面积较平稳，2017年之后收购价上升到20元/kg以上，精品果甚至达到120元/kg，新发展面积激增，2020年新发展面积较2017年增长9倍。红美人柑橘种植初期，由于栽培技术不到位，果品质量和生产效益优势不明显，后研究总结出设施完熟栽培等关键技术，果实品质明显提升，平均亩效益在8万元以上，发展速度明显加快。而市场价格不高的椪柑等品种，发展面积明显减缓。一些地方在果园发展中缺乏科学指导，只看重果树品种的优良品质特性和当时的市场价格，忽视了品种适应性，对当地的气温、土壤等自然条件是否适合果树品种的正常生长结果，未进行科学论证和规划，一些非适宜区盲目大规模引种发展非适栽新优水果品种，导致一些优良品种生产不出优良品质，市场竞争力下降，遇到低温等自然灾害，抗冻能力弱，冻害受灾严重，不利于水果产业健康发展。果树作为多年生作物，优质良种苗木是生产发展的基础和关键，浙江省现有果树良种繁育体系已落后于现代果业生产要求，虽建有几个果树良繁基地，但生产能力未能充分发挥，种苗繁育以企业主体或种苗大户为主。种苗生产、经营管理不到位，种苗市场出现品种名称混乱、苗木纯度和质量不规范、种苗供需结构不合理等问题，难以保障新果园的正常发展需求。近年来，水果生产成本呈上升趋势，特别是劳动力资源紧缺造成人工成本不断上涨。据调查，目前水果生产每个成年劳动力价格比10年前增长1倍以上，为120~140元/d，盖膜、剪枝等工种劳动力价格高达300元/d。在葡萄等果树生产中，劳动力成本已占到水果生产成本的50%以上，农忙时期还存在雇工难等问题。同时，生产投入品如种苗、农药、肥料等农资成本也在逐年增加，严重影响到水果生产的经济效益，也制约了新果园的发展。浙江省水果产业发展要以“精品果业”为目标，稳定面积，优化结构，提升品质，做大品牌，拓展市场，加大特色水果开发，强化农机农艺融合，注重质量安全，倡导农旅结合，培育产业主体，全面实施“三品一标”提升行动，提升产品绿色化、优质化、特色化、品牌化水平，更高层次、更深领域推进农业绿色发展。
各地在新果园发展中，要科学制定水果发展规划，优化水果产业布局，发挥自身的自然资源优势，根据区位特点和气候条件，按照“适种适地适栽”原则，因地制宜，精准定位，发展适合当地自然气候条件的名特优新品种，呈现不同区域个性化、多样化特点，提升特色化水平。要兼顾经济和社会因素，合理布局，利用现代设施栽培等新型栽培模式，适度发展适合休闲观光的新兴水果产业。注重优良品种的引进、推广，优化全省水果结构，对一些市场热门品种要做好科学论证，综合考虑品质特性、市场效益、地域适应性和技术可行性等要素，切忌盲目发展，减少种植风险。要加强现代化果树种质资源库（场、区、圃）建设，重视果树种质资源的收集、保护和开发利用，特别是一些珍稀特色地方品种。强化果树良种选育平台，加快名特优新品种的引种、选育，提纯复壮一批地方特色品种，加强育种领域知识产权保护。推进果树品种改良与结构调整，提高果树良种覆盖率。建设一批良种繁育基地，加快果树良种苗木的繁育和推广，保证水果生产绿色发展需求，重视果树无病毒苗木的繁育与生产应用。规范水果种苗生产、经营，加大对企业、专业合作社或种苗大户为主的专业育苗基地的管理。水果生产务必做到“良种良法”，新发展果园在重视选择优新品种的同时，更要注重配套技术的研究与应用，根据优新品种的特点，总结制定相配套的技术管理措施，确定合理的栽培模式，确保生产的果实具有优良的品质特性。研发创制高端农机装备和适宜丘陵山区的农机装备，创新推广应用土壤改良培肥、节水灌溉、精准施肥用药、废弃物循环利用、农产品收贮运和加工等绿色生产技术，加快推动水果全产业链标准化生产，促进专业化、标准化、集约化发展，助力产业升级，提高市场竞争力。
